Aufdeckende Untersuchung: Welches Wasser trinken wir in Griechenland (ΤΑ ΝΕΑ)
Eine wichtige und besonders nützliche Studie zur Wasserqualität, die wir in Griechenland konsumieren, wurde vom Griechischen Zentrum für Ökologische Forschung durchgeführt. „Wie viele von uns wissen, was wir trinken? Und wie viele können verstehen, was auf dem Etikett eines Flaschenwassers steht, sowie ob wir die beste Wasserwahl getroffen haben?“, wird in der Einleitung der Studie erwähnt, da die Autoren versuchen, umfassend über dieses Thema zu informieren und vor allem Ratschläge zu geben, was der Verbraucher wissen sollte, um sich zu schützen.
Die Wissenschaftler des PAKOE führten auch Probenahmen und mikrobiologische Analysen der beliebtesten Mineralwässer durch, die im Handel erhältlich sind, und präsentieren ihre Ergebnisse.
Zu den Feststellungen der Studie zur Wasserqualität gehören folgende Punkte:
-Es gibt keine Gesetzgebung, die festlegt, was auf dem Etikett angegeben werden muss.
-Die physikochemischen Eigenschaften werden nicht angegeben.
-Es wird nicht der Durchschnitt der Stichprobenmessungen des vorherigen Jahres angegeben, sondern der von vor drei und fünf Jahren.
-Es gibt Wasser mit anonymen Etiketten auf Inseln und außerhalb von Attika.
-In den Lagerräumen wird die Temperatur von unter 18° C nicht eingehalten. Sie werden bei Umgebungstemperaturen von 30° und 38° Celsius gelagert.
-In vielen Supermärkten befinden sich die Lagerräume in der Nähe von Kühlschränken und Kühlgeräten, was dazu führt, dass das Wasser sich erwärmt.
Detaillierte Forschung:
Es ist zweifellos unerlässlich im Sommer: eine Flasche mit Mineralwasser in der Hand, egal ob wir durch die heißen Straßen der Stadt spazieren oder am Strand liegen.
Der Konsum von Mineralwasser gewinnt in unserem Land immer mehr Anhänger, obwohl wir noch weit unter dem Durchschnitt des restlichen Europas liegen.
Es wird geschätzt, dass der durchschnittliche Europäer 80-100 Liter Mineralwasser pro Jahr konsumiert, während die… Champions, die Italiener, 150 Liter erreichen.
Wie viele von uns wissen jedoch, welche Wasserqualität wir trinken? Und wie viele können verstehen, was auf dem Etikett eines Mineralwassers steht und ob wir die beste Wasserwahl getroffen haben?
Alle Gewässer sind nicht gleich.
Zunächst müssen wir auf dem Etikett die Art des abgefüllten Wassers lesen, das wir trinken, da nicht alle gleich sind. Wir sprechen nicht nur von der Wasserqualität, die sie unterscheidet. Es gibt drei Kategorien, die von der Europäischen Union anerkannt sind: Tafelwasser, natürliches Mineralwasser und Quellwasser. Auf dem Etikett darf keine andere Bezeichnung des Wassers angegeben werden (z. B. heilend, therapeutisch, natürliches Wasser, Mineralwasser oder natürliches Mineralwasser aus Quellen).
Was sind jedoch die Eigenschaften des Wassers der oben genannten drei Kategorien?
Tafelwasser
Nach der Gesetzgebung darf Tafelwasser aus beliebigen Quellen stammen (z. B. aus Brunnen, aus Seen, aus Flüssen oder sogar aus entsalztem Meerwasser).
Im Tafelwasser dürfen alle als notwendig erachteten Desinfektionsverfahren durchgeführt werden, damit seine Zusammensetzung den gemeinschaftlichen Richtlinien (98/83) für Trinkwasser entspricht. Praktisch sind die Zusammensetzungen von Tafelwasser und Leitungswasser identisch. Einfach ausgedrückt handelt es sich um Wasser mit denselben Qualitätsmerkmalen, mit dem Unterschied, dass Tafelwasser in Flaschen abgefüllt ist, während Leitungswasser fließend ist.
Natürliches Mineralwasser
Natürliches Mineralwasser hat ausschließlich unterirdische Herkunft und wird direkt an der Quelle seiner Herkunft (in der Regel eine Bohrung) abgefüllt. Die kommunalen Richtlinien verbieten jegliche Verarbeitung oder Desinfektion des natürlichen Mineralwassers, im Gegensatz zu Tafelwasser. Die unterirdische Herkunft des natürlichen Mineralwassers sowie das Verbot jeglicher Aktivitäten in einem angemessenen Abstand um die Bohrung (der Abstand hängt von der Art der Gesteine in der Region ab) gewährleisten den Schutz vor möglicher mikrobieller Belastung.
Quellwasser
Um zu verstehen, was „Quellwasser“ bedeutet, müssen wir… das Bild der Quelle aus unserem Kopf entfernen und es als eine Zwischenkategorie zwischen Tafelwasser und natürlichem Mineralwasser betrachten. Quellwasser ähnelt natürlichem Mineralwasser insofern, als es unbedingt unterirdischen Ursprungs ist, eine stabile Zusammensetzung hat, keiner Desinfektionsbehandlung unterzogen wird und immer an der Quelle seiner Herkunft abgefüllt wird. Es unterscheidet sich jedoch von natürlichem Mineralwasser darin, dass seine physikochemischen Parameter (seine Zusammensetzung) nicht denen des natürlichen Mineralwassers folgen, sondern denen des Tafelwassers, also des gewöhnlichen Trinkwassers.
Sprudelwasser
Sprudelwasser enthält Kohlendioxid, das entweder natürlichen oder technischen Ursprungs ist. Sprudelwasser kann auch mineralisch oder Tafelwasser sein.
Auf der Rückseite des Etiketts eines Mineralwassers ist die physikochemische Analyse angegeben, die von den Gesteinen abhängt, durch die das Wasser fließt und die es mit organischen und anorganischen Bestandteilen anreichern.
Handelt es sich um Tafelwasser, bezieht sich die Analyse auf den Durchschnitt der Analysen über vier Jahreszeiten, da die physikochemische Zusammensetzung von verschiedenen klimatischen Faktoren beeinflusst wird (z. B. Niederschlägen, die den Wasserspiegel verändern). Handelt es sich um natürliches Mineralwasser, so ist die Analyse auf ein bestimmtes Datum bezogen, das auf dem Etikett angegeben ist.
Wie rein ist das Wasser?
Praktisch hängt die Wasserqualität auch von der Konzentration von Nitraten ab, unter anderem. Je geringer die Konzentration von Nitraten, desto weniger Schadstoffe enthält das Wasser, während der Wert, über dem die Nitratskonzentration eine Gesundheitsgefahr darstellt, bei 50 mg/l liegt. Dennoch haben die meisten Wasserarten auf dem Markt (natürliches Mineralwasser und Tafelwasser) eine Nitratskonzentration von weniger als 5 mg/l. Auch der Höchstwert für Nitrite in natürlichem Mineralwasser liegt bei 0,1 mg/l, während er bei Tafelwasser 0,50 mg/l beträgt. Was Ammonium betrifft, so liegt der zulässige Höchstwert bei 0,50 mg/l, gemäß der Richtlinie 98/83 der Gemeinschaft. Eigenschaften von Flaschenwasser
Bei Wasser werden im Allgemeinen die physikochemischen und biologischen Eigenschaften untersucht. Die analytischen Methoden, die zur Untersuchung der oben genannten Eigenschaften verwendet werden, müssen von den zuständigen Behörden des Landes, in dem das Wasser verwendet wird, genehmigt sein.
Physikochemische Eigenschaften – Physikalische Eigenschaften
Die Hauptmerkmale, anhand derer die Wasserqualität untersucht wird, sind: das Aussehen, die Farbe, der Geruch, der Geschmack, die Temperatur und die Klarheit/Transparenz. Die Farbe und die Transparenz-Klarheit können mit speziellen Instrumenten gemessen werden. Die Bestimmung des Aussehens, des Geruchs und des Geschmacks hängt von der Wahrnehmung der menschlichen Sinne und dem Urteil ab. In den allgemeinen Methoden (Standardmethoden) ist der Test auf das Aussehen nicht enthalten, während in den genehmigten Methoden (genehmigte Methoden) der Geruch und der Geschmack nur aus qualitativer Sicht untersucht werden.
In den allgemeinen Methoden wird die qualitative Beschreibung des Geruchs sowie eine Technik erwähnt, mit der eine Grenzzahl für den Geruch erreicht wird. Ein ähnlicher Test kann auch für eine Grenzzahl des Geschmacks erreicht werden.
In bestimmten Fällen sind alle Tests sehr nützlich, wenn es wahrscheinlich ist, dass wir Wasser haben, bei dem der Geruch ausgeprägter ist als der Geschmack oder umgekehrt, der Geschmack intensiver als der Geruch.
Chemische Eigenschaften Hauptmineralien.
Die meisten natürlichen Gewässer enthalten grundsätzlich vier Kationen: Calcium, Magnesium, Natrium und Kalium sowie vier Hauptanionen: Carbonate, Sulfate, Chloride, Nitrate und deren Salze. Auch die elektrische Leitfähigkeit und der pH-Wert werden erwähnt.
Organische und anorganische Bestandteile
Die Hauptbestandteile, die identifiziert wurden, sind ammoniakalischer Stickstoff (freie Ammoniak), proteinischer Stickstoff, nitrischer Stickstoff, nitritischer Stickstoff, gelöster Sauerstoff, das Destillat von Chlorkohlenstoff und der Wert des Salzes der Permangansäure sowie Ammoniumsulfat. All dies beeinflusst die Wasserqualität, die wir konsumieren.
Metalle
Neben den Hauptkationen, die in den Gewässern vorhanden sind, z.B. Ca, Mg, Na und K, können auch folgende Metalle gefunden werden: Kupfer, Eisen, Zinn und Magnesium. Auch Aluminium ist in kleinen Mengen vorhanden, die in seltenen Fällen der Bildung von Verbindungen wie Aluminiumsulfat und Chrom unterliegen.
Biologische Merkmale
Die biologische Untersuchung des Wassers interessiert sich für bestimmte Arten von Bakterien, Pilzen, Einzellern und Hefen, Pilzen und Parasiten sowie für die Bildung bestimmter Arten von Würmern, Insekten und Krebstieren. Im Allgemeinen sollte Wasser, das aus unterirdischen Quellen stammt, frei von biologischer Kontamination sein, während bei einer Kontamination häufig eine extensive Entwicklung von fadenförmigen Bakterien wie Leptothrix und Reggiatoa auftritt, was die Wasserqualität eindeutig beeinträchtigt.
Für die Routinekontrolle ist die direkte Untersuchung auf das Vorhandensein eines bestimmten pathogenen Bakteriums nicht praktikabel. Das Wasser wird auf das Vorhandensein von Kontaminationen durch Materialien untersucht, die menschlichen oder tierischen Ursprungs sind. Besondere Aufmerksamkeit sollte den Arten von Bakterien gewidmet werden, insbesondere Escherichia coli (und anderen Mitgliedern der coliformen Gruppe), clostridium welchii und manchmal auch auf Sedimente von Streptokokken.
Koli-Bakterien und Mikroorganismen im Wasser
Mindestens eines von zehn Flaschenwässern enthält gesundheitsschädliche Mikroorganismen, die die Wasserqualität, die wir konsumieren, beeinträchtigen. Ein Hauptgrund für die problematische Qualität sind die inakzeptablen Lagerbedingungen. In den Studien der Universitäten Thrakien und Patras, die von 1995 bis 2003 und von 2004 bis 2008 schrittweise durchgeführt wurden und bei denen etwa 1.700 Wasserflaschen, die im Handel erhältlich sind, untersucht wurden, wurden Pseudomonas, Koli-Bakterien und Kolonien von Mikroorganismen identifiziert, die Infektionen des Harn- und Atemwegssystems, Gastroenteritis und andere Gesundheitsprobleme verursachen können.
Obwohl die Anzahl der Mikroorganismen in der ursprünglichen Quelle des Flaschenwassers normalerweise niedrig ist, wird in den durchgeführten Studien eine Zunahme dieser Zahl nach dem Transport und der Lagerung berichtet.
Gemäß der geltenden Gesetzgebung zur mikrobiologischen Qualität von Flaschenwasser sind die Grenzwerte für das Vorhandensein von E. coli, Pseudomonas aeruginosa und Enterokokken null, während die Kolonien von Mikroorganismen bei 100 pro Milliliter bei 22 Grad Celsius und 16,9 % über 100 bei 37 Grad Celsius liegen, Mengen, die die Grenzwerte der griechischen Gesetzgebung zur mikrobiologischen Qualität von Flaschenwasser überschreiten.
Was die Ergebnisse der achtjährigen Forschung betrifft, so steht das Vorhandensein von E. coli und Enterokokken in den Proben im Zusammenhang mit einer Kontamination durch Fäkalien, während das Bakterium Favobacterium ein Hinweis darauf ist, dass das Wasser Erde enthält. Um die Qualität des Flaschenwassers auf dem gewünschten Niveau zu halten, sollte es an einem dunklen und kühlen Ort bei Temperaturen unter 18 Grad Celsius aufbewahrt werden. 4 für die Umwelt
Schädliche Substanzen, die im Wasser nachgewiesen werden
Insektizide und Pflanzenschutzmittel, polyzyklische Kohlenwasserstoffe, giftige Metalle, gelöster organischer Kohlenstoff, nitrathaltige Phosphate, chlorierte und ammoniumhaltige Ionen, Gesamtchrom, Kupfer. Gefahren durch Plastik
In der Regel wird Mineralwasser in Plastikflaschen aus PET (Polyethylenterephthalat) gelagert. PET wird aus fossilen Brennstoffen (Erdgas und Erdöl) hergestellt. Studien haben gezeigt, dass die Chemikalien von PET ins Wasser übergehen. Die Universität Heidelberg fand heraus, dass je länger das Wasser in der Flasche bleibt, desto höher ist der Gehalt an gesundheitsschädlichen Chemikalien im Wasser. Einige Verbindungen von Antimon, da sie als Katalysator bei der Herstellung von Kunststoffen für die Verpackung von Wasser, Erfrischungsgetränken und Säften (PET) verwendet werden, können Quellen der Antimonexposition darstellen.
Inhaltsstoffe und Höchstgrenzwerte
Inhaltsstoffe, die natürlich in Mineralwasser vorkommen, und Höchstgrenzwerte (mg/l), deren Überschreitung ein Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellen kann (Richtlinie 80/777/EWG): Antimon 0,0050, Arsen 0,010 (gesamt), Barium 1,0, Bor nicht festgelegt, Cadmium 0,003, Chrom 0,050, Kupfer 1,0, Cyanid 0,070, Fluorid 5,0, Blei 0,010, Mangan 0,50, Quecksilber 0,0010, Nickel 0,020, Nitrate 50, Nitrite 0,1, Selen 0,010.
Was der Verbraucher über die Wasserqualität wissen sollte – wie man sich schützt!
Die Konsumgesellschaft, in der wir leben, hat uns das Establishment einer stark gelenkten Information auferlegt, mit dem Ziel, ihren übermäßigen und unkontrollierten Reichtum zu mehren, und hat somit zur Schaffung einer neuen Generation geführt, die von morgens bis abends mit einer Plastikflasche in der Hand umherläuft. Darüber hinaus läuft man mitten im Hochsommer durch die Straßen der Stadt, der Beton kocht, und erschöpft kauft man für 50 Cent eine Flasche Wasser, um vorübergehend seinen Durst zu stillen. Die Trinkflasche oder „Thermoskanne“ mit dem Leitungswasser, die man einst zum Strand mitnahm, wurde für immer durch die Plastikflasche ersetzt, während selbst in der günstigen, nachbarschaftlichen Taverne, die man einmal im Monat besucht, die traditionelle Glaskaraffe mittlerweile durch die Plastikflasche mit Mineralwasser ersetzt wurde, die zudem von der Firma, die sie vertreibt, so gestaltet wurde, dass sie auch ansprechend aussieht (hellblau, hellgrün oder sogar tiefblau, aber auch in einer ansprechenden Form), um den Eindruck von Luxus zu vermitteln! Wissen wir wirklich, welches Wasser wir trinken? Können wir „entschlüsseln“, was auf dem Etikett des Mineralwassers steht, das wir gekauft haben? Welches Wasser haben wir gekauft und unserem durstigen Kind gegeben?
Auf der Rückseite des Etiketts eines Mineralwassers ist die physikalisch-chemische Analyse angegeben, die von den Gesteinen abhängt, durch die es geflossen ist und die es mit organischen und anorganischen Bestandteilen anreichern. Im Falle von Tafelwasser bezieht sich die Analyse auf den Durchschnitt der Analysen über vier Jahreszeiten, wobei zu beachten ist, dass die physikalisch-chemische Zusammensetzung von verschiedenen klimatischen Faktoren beeinflusst wird (z. B. den Niederschlägen, die den Wasserspiegel verändern). Im Falle von natürlichem Mineralwasser wird die Analyse zu einem bestimmten Datum durchgeführt, das auf dem Etikett angegeben ist.
Was wir beachten sollten, wenn wir Flaschenwasser kaufen
Die abgefüllten Wässer müssen zwingend die folgenden Angaben auf ihrer Verpackung angeben:
• Bezeichnung des Verkaufs des Produkts.
• Bezeichnung der Wasserentnahmestelle.
• Ort der Ausbeutung der Quelle.
• Chemische Analyse der Zusammensetzung.
• Bearbeitungen, die möglicherweise während des Abfüllprozesses durchgeführt werden.
• Menge an Inhalt (Volumen).
• Mindestverfügbarkeitsdatum (Tag/Monat/Jahr).
• Produktionscharge.
• Bedingungen für die Wartung und Nutzung des Produkts.
• Name oder Handelsname des Herstellers. Die Kennzeichnung von Mineralwasser oder Quellwasser muss zwingend die folgenden Angaben enthalten:
1. Die Angabe der analytischen Zusammensetzung mit Auflistung der charakteristischen Elemente.
2. Den Ort, an dem die Quelle ausgebeutet wird, und den Namen dieser.
3.Die Angabe möglicher Behandlungen. Die Trennung von Eisen-, Mangan- und Schwefelverbindungen sowie von Arsen aus bestimmten natürlichen Mineralwässern durch Behandlung mit mit Ozon angereicherter Luft, sofern diese Behandlung nicht dazu führt, dass die Zusammensetzung dieses Wassers in Bezug auf die natürlichen Bestandteile, die seinen Eigenschaften zugrunde liegen, verändert wird. Ein Name einer Siedlung oder eines Ortes kann im Text der Handelsbezeichnung enthalten sein, vorausgesetzt, das natürliche Mineralwasser stammt aus einer Quelle, die sich in der Siedlung oder am Ort befindet.
Trotz der Tatsache, dass Gesetze die Abfüllunternehmen verpflichten, anzugeben, woher sie das Wasser beziehen, tut dies fast keines.
In den Arbeiten der Environmental Working Group von 2011 wurde festgestellt, dass von den 9 besten Abfüllunternehmen weltweit nur eines (Nestlé’s Pure Life Purified Water) den genauen geografischen Standort angab, von dem das Wasser bezogen wird, sowie den genauen Verarbeitungsprozess.
Hinweise, die nicht auf der Verpackung angegeben werden dürfen:
• Diejenigen, die dem Wasser heilende Eigenschaften zuschreiben.
• Sätze, die sich auf die Wirkung von Wasser auf die Funktionen des menschlichen Körpers beziehen, wie „Stärkt die Verdauung“ oder „Geeignet für Diäten“.
• Ausdrücke, die auf ein nicht vorhandenes Merkmal hinweisen, um die Verbraucher zu täuschen.
•Diejenigen, die dem Wasser heilende Eigenschaften zuschreiben. Sätze, die die Wirkung des Wassers auf die Funktionsprozesse des menschlichen Körpers beschreiben, wie zum Beispiel „stärkt die Verdauung“, „geeignet zum Abnehmen“.
Was Sie tun können, um die Wasserqualität zu überprüfen
• Teilen Sie die Flasche nicht mit einer anderen Person. Es ist besser, zwei Gläser mit Flaschenwasser zu füllen, als direkt aus der Flasche zu trinken.
• Füllen Sie die Flasche nicht mit Leitungswasser, wenn Sie den gesamten Inhalt verbraucht haben, da sich möglicherweise Bakterien entwickelt haben. Kaufen Sie besser eine neue Flasche mit Mineralwasser.
• Wenn Sie die Flasche nicht in den Kühlschrank stellen können, lagern Sie sie an einem kühlen Ort, fern von Sonnenstrahlen und jeglicher Quelle von Verunreinigung. Wenn Sie Flaschen in einem Lagerraum haben, wischen Sie beim Öffnen den Rand gut ab und konsumieren Sie dann den Inhalt.
• Kaufen Sie keine Flaschen, die nicht versiegelt sind, und überprüfen Sie sie gründlich, sowohl innen als auch außen. Überprüfen Sie, ob die Form verändert ist oder ob kleine Gegenstände schwimmen. Melden Sie alles Merkwürdige, das Sie sowohl an der Verpackung als auch am Inhalt bemerken, den Gesundheitsbehörden in Ihrer Region.
• Lassen Sie sich nicht von den Etiketten täuschen und achten Sie besonders auf das Abfülldatum und das Haltbarkeitsdatum, die chemische Analyse, die Telefonnummer des Unternehmens, den Herkunftsort des Wassers und die Art des Wassers.
WELCHE SIND DIE HAUPTZUTATEN DES NATÜRLICHEN MINERALWASSERS, DIE AUF DEM ETIKETT ANGEGEBEN WERDEN SOLLTEN – WAS BIETEN SIE UNSEREM KÖRPER?
Na+ Natrium: Es ist einer der wichtigsten Elektrolyte, der zum Flüssigkeitsgleichgewicht des Körpers beiträgt und auch an der Muskelkontraktion beteiligt ist. Eine übermäßige Natriumaufnahme wird jedoch mit Bluthochdruck in Verbindung gebracht, für dessen Regulierung empfohlen wird, es zu vermeiden. In jedem natürlichen Mineralwasser mit einem Natriumgehalt von weniger als 10 mg/l darf auf dem Etikett angegeben werden, dass es „für eine natriumarme Diät geeignet ist“.
K+ Kalium: Es ist notwendig für die Regulierung der Zellhydration und die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsgleichgewichts in unserem Körper. Es trägt auch zur Übertragung von Nervenimpulsen (Signalen) zwischen den Neuronen sowie zur Muskelkontraktion bei.
Ca++ Calcium: Es ist eines der wichtigsten Mineralien, da es ein grundlegender Bestandteil von Knochen und Zähnen ist. Gleichzeitig spielt es eine Rolle bei der Funktion der Muskeln und der Übertragung von Signalen zwischen den Nerven. Das im Wasser enthaltene Calcium hat eine gute Bioverfügbarkeit (das heißt, es wird vom Körper vollständig genutzt) und kann zur gesamten täglichen Calciumaufnahme beitragen.
Mg++ Magnesium: Trägt zur guten Funktion der Muskeln und Nerven bei, während es zusammen mit Calcium zur besseren Funktion des Herzens beiträgt. In hohen Konzentrationen hat Magnesium eine abführende und harntreibende Wirkung.
HCO3– Bikarbonat: Trägt zur Aufrechterhaltung der Säuregehalt des Verdauungssystems bei und erleichtert die Verdauung.
SO4– Sulfationen: Sie sind Bestandteile der Zellmembranen sowie vieler Enzyme unseres Körpers.
Fe++ Eisen: Es kommt hauptsächlich in Gewässern vor, die durch eisenhaltige Gesteine fließen. Eisen ist ein Bestandteil der roten Blutkörperchen, die für den Transport von Sauerstoff zu den Geweben verantwortlich sind. Eine ausreichende Aufnahme trägt zur Vorbeugung von Eisenmangelanämie bei.
Sio2– Siliziumdioxid: Trägt zur Elastizität der Arterienwände bei.
DIE ABGEFÜLLTEN WASSER MÜSSEN VERPFLICHTEND ANGEGEBEN WERDEN
• Bezeichnung des Verkaufs des Produkts.
• Bezeichnung der Wasserentnahmestelle.
• Ort der Ausbeutung der Quelle.
• Chemische Analyse der Zusammensetzung.
• Bearbeitungen, die möglicherweise während des Abfüllprozesses durchgeführt werden.
• Menge an Inhalt (Volumen).
• Datum der minimalen Verfügbarkeit (Tag/Monat/Jahr).
• Produktionscharge.
• Bedingungen für die Wartung und Nutzung des Produkts.
•Name oder Handelsname des Herstellers.
STICHPROBEN, ERGEBNISSE UND ÜBERLEGUNGEN
Das PAKOE ist gegen den Missbrauch von Plastikflaschen zur Abfüllung von Wasser. Sie sollten wissen, dass eine kürzlich von der EU durchgeführte Untersuchung ergeben hat, dass in der Plastikflasche ein gefährliches chemisches Element namens Antimon vorhanden ist. Das PAKOE hat kürzlich im Mai Proben genommen und Analysen durchgeführt, deren Ergebnisse in der folgenden Tabelle dargestellt sind. In allen entnommenen Proben lag das angegebene Analyse-Datum weit entfernt vom Ablaufdatum des Wassers. In keiner Probe wurde das Vorhandensein von Kolibakterien nachgewiesen, sodass die untersuchten Flaschenwässer mikrobiologisch sicher sind.
Der Professor für Umweltchemie und Leiter der Forschungsgruppe zur Überwachung der Verschmutzung an der AUTH, Herr Fytianos, fügt hinzu: „Die Wasserverschmutzung ist nicht nur auf den Menschen zurückzuführen, sondern stammt auch von den Gesteinen. Die Nitrate sehen wir entlang des Flussbettes, in der Nähe von Seen und in landwirtschaftlichen Flächen“.
EINGEFLASHTES WASSER EIN FIKTIVER BEDARF
In einer Welt, in der Konsumismus und Übertreibung herrschen, ist es absolut natürlich, dass künstliche Bedürfnisse entstehen. Das häufigste ist das bekannte und nicht zu unterschätzende Flaschenwasser! Laut den Statistiken von 2004 werden weltweit jährlich 154.000.000.000 Liter Flaschenwasser konsumiert. Mit den heutigen Daten wird die vorherige Zahl erheblich gestiegen sein, aber wir bleiben dabei, um einige einfache Dinge zu besprechen, die uns alle betreffen. Wissen Sie, wie viel Leitungswasser kostet? (Schauen Sie sich die Rechnung von EYDAP an, um sich zu überzeugen): 1 Kubikmeter, also 1000 Liter, nur 0,60 €! Das Flaschenwasser? 1 € pro 1 Liter! Das heißt 1700 Mal teurer! Das Absurde ist, dass der größte Teil dieses Wassers in Gebieten konsumiert wird, in denen die Qualität des Leitungswassers hervorragend ist, da es kristallklar, trinkbar, kontrolliert und gesünder ist!
Die Länder der Dritten Welt oder solche, die keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser haben, konsumieren kein Flaschenwasser… Erkennen Sie hier einen Widerspruch? Flaschenwasser ist abgesehen davon, dass es „konserviert“ ist, niemand weiß, ob der Verkäufer es vielleicht zehn Tage in der Sonne gelassen hat, was das Schlimmste für die Wasserqualität ist. Das Bild ist uns vertraut. Kisten mit Flaschenwasser, die mit Planen abgedeckt und den hohen Temperaturen des Sommers für zwei oder drei Tage ausgesetzt sind, bis sie in den Kühlschrank kommen, von wo wir sie kaufen, um uns abzukühlen. Das Problem ist, dass die Exposition von Flaschenwasser bei so hohen Temperaturen die mikrobielle Belastung erhöhen kann, sodass das Wasser, das wir trinken, sich von z.B. kalkhaltig zu „mikrobiell belastet“ verändert. Bis systematische Kontrollen hinsichtlich der Lagerbedingungen von Flaschenwasser an den Vertriebs- und Verkaufsstellen durchgeführt werden, können wir als Verbraucher nur darauf achten, wo wir Wasser kaufen. Außerdem ist es auch umweltfeindlich… Jedes Mal, wenn wir eine Wasserflasche öffnen, sollten wir auch Folgendes bedenken… – Jede Wasserflasche benötigt zur Herstellung (des Kunststoffteils) Öl. Wie viel? Denken Sie daran, dass allein Amerika 26.000.000.000 Liter Flaschenwasser konsumiert.
Um verpackt zu werden, benötigt es 17.000.000 Liter Öl. Um die Flasche zum Endverbraucher zu transportieren (per Schiff, Lkw usw.) wird erneut Öl verbraucht. Wenn der Endverbraucher sein Wasser trinkt, landet die Flasche meistens im Müll und nicht im Recycling. Wenn sie nicht im Müll landet, wird sie (von Unbewussten) in die Umwelt geworfen, was sie mindestens 300-400 Jahre lang verschmutzt (so lange dauert es, bis eine Wasserflasche zerfällt). Wenn sie im Müll landet und auf einer Deponie vergraben wird, rechnen Sie mit mindestens 1000 Jahren, bis sie zerfällt. Wenn sie im Müll verbrannt wird, dann setzt das Material, aus dem sie hergestellt ist (PET), Chlor in Gasform und Schwermetalle frei, die hochgiftig sind. Wenn sie im Recycling landet, wird sie in vielen Ländern dort nicht recycelt, sondern in andere Länder transportiert, um zerlegt zu werden (zusätzliches Öl für den Transport). Wasser ist notwendig, um zu leben. Es muss jedoch nicht in Flaschen abgefüllt sein. Flaschenwasser ist kein Grundnahrungsmittel. Es ist überflüssig. Notwendig ist es, wenn Sie sich in einem Gebiet befinden, in dem es kein fließendes Wasser oder Trinkwasser gibt. In jedem anderen Fall ist es Verschwendung.
ENDE DER PLASTIKWASSERFLASCHEN IN AMERIKA UND EUROPA
Der Verkauf von Plastikflaschen mit einem Fassungsvermögen von weniger als einem Liter wurde von der Stadtverwaltung von Concord, Massachusetts, verboten. Das Gesetz trat am ersten Tag des Jahres 2013 in Kraft, nach einer dreijährigen Kampagne zur Reduzierung von Plastikmüll und zur gleichzeitigen Förderung des Trinkwassers aus dem Wassernetz. Verstöße können mit einer Geldstrafe von 20 Euro geahndet werden, während sich die Strafe im Falle einer erneuten Festnahme verdoppelt. „Für diese Kampagne“ wurde ich von meinem Enkel inspiriert, der mir von einer Insel aus Plastikmüll im Pazifischen Ozean erzählte“, betont Jean Hill, die diese Initiative leitete, und fügt hinzu: „Wir müssen die Menschen davon abbringen, in der Denkweise des Kaufs von Flaschenwasser zu verharren und über all die anderen Alternativen nachzudenken.“ Eine ähnliche Maßnahme wurde von der Stadt Boodanann in Australien seit 2009 ergriffen, während mehr als 90 amerikanische Universitäten den Konsum von Flaschenwasser auf ihren Campus verboten haben.
In vielen dieser akademischen Einrichtungen ist die Bewegung für die kostenlose Nutzung von Wasser aus dem Wasserhahn so groß, dass allen Studierenden und Mitarbeitern Edelstahlflaschen zur Verfügung gestellt werden, die sie so oft sie wollen an den Wasserhähnen auffüllen können. Vor einem Jahr hat die Behörde, die den Grand Canyon Nationalpark, eine der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten der USA, verwaltet, den Verkauf von Flaschenwasser im Park verboten, da die leeren Plastikflaschen, die die Besucher nach der Benutzung wegwarfen, eine Gefahr für das ökologische Gleichgewicht darstellten. Die Plastikflaschen der 4,5 Millionen Touristen, die jährlich den Grand Canyon besuchen, machen 20 % des Abfalls im Park aus. Laut Umfragen konsumieren die Amerikaner jährlich 50 Milliarden kleine Plastikflaschen Wasser.
WASSER AUS DEM HAHN IN RESTAURANTS IN KALIFORNIEN
Im Kampfgebiet trat New York mit einer Initiative der Behörden auf, um die Bürger davon zu überzeugen, dass das Leitungswasser einerseits absolut sicher für ihre Gesundheit ist. Andererseits informieren sie neben der Bestätigung der Qualität, dass Plastikflaschen von Mineralwasser die Umwelt unwiderruflich verschmutzen. Die amerikanische Metropole übernahm das Zepter von Salt Lake City, während in Kalifornien bereits viele Restaurants ihren Kunden Leitungswasser servieren. Die Kampagne „überquerte“ den Atlantik und erreichte viele europäische Städte, beginnend mit Rom, wo die Behörden nach 250.000 Stichproben im Wasserversorgungssystem offiziell den Bewohnern versicherten, dass das Wasser der Stadt gut, frisch und von 100 bis 1.000 Mal günstiger als Flaschenwasser ist. Der Kampf scheint zumindest vorerst ungleich zu sein, da immer mehr Verbraucher, insbesondere diejenigen, die dem Modell einer gesunden Ernährung folgen, Flaschenwasser bevorzugen. Die Experten weisen jedoch darauf hin, dass dieser Trend katastrophal für die Umwelt ist. Die Verbraucher glauben fälschlicherweise, dass Quellwasser sehr rein ist, und ignorieren, dass das Wasser, das sich nahe der Erdoberfläche befindet, oft Schadstoffe ansammelt, die in städtischen Reservoirs selten gefunden werden.
MYTHOS, DASS DAS ABGEFÜLLTE WASSER IN GRIECHENLAND SCHMECKT BESSER ALS DAS WASSER AUS DER LEITUNG
Sofern es um diejenigen geht, die glauben, dass Mineralwasser „schmackhafter“ ist und dass Leitungswasser „riecht“, beweist ein einfaches Experiment, dass es sich wahrscheinlich um Selbstsuggestion handelt. Die Initiative für das Experiment übernahm die italienische Umweltorganisation „Legambiente“, die Bewohner aus sechs verschiedenen Städten bat, Leitungswasser von Mineralwasser zu unterscheiden, indem sie aus Flaschen tranken. Aus der Stichprobe ergab sich, dass nicht einmal zwei von zehn den Unterschied erkannten. Das Beispiel Australien Australien ist das erste Land der Welt, das es anscheinend zumindest in gewissem Maße geschafft hat, was andere Städte noch versuchen: den Verkauf von Mineralwasser aufgrund der Umweltverschmutzung durch Plastikflaschen zu verbieten. Der Premierminister des größten australischen Bundesstaates New South Wales, Nathan Rees, erklärte, dass er die Verwendung von Mineralwasser in allen Ministerien und Regierungsbehörden schrittweise verbieten werde. Dies ist ein großer Schritt im Kampf um die Wasserqualität. Riesige Geldbeträge werden für die Abfüllung, Verpackung und den Transport von Mineralwasser ausgegeben. Es ist nicht nur die Umweltverschmutzung, die durch Plastikflaschen verursacht wird, sondern auch die Energie, die für ihre Herstellung verbraucht wird, fügte Nathan Rees hinzu.
Der Bundesumweltminister Peter Garrett erklärte sich als Unterstützer dieser Maßnahme und forderte die anderen Bundesstaaten Australiens auf, sie zu übernehmen. Diese Maßnahme wurde von der Kleinstadt Bundanoon im Bundesstaat New South Wales übernommen, die die erste Stadt der Welt ist, die die Verwendung von Mineralwasser verboten hat. Die Stadt hat etwa 2500 Einwohner, und mehr als 350 stimmten auf einer öffentlichen Versammlung für das Verbot von Mineralwasser. Nur zwei Einwohner, die an dieser Versammlung teilnahmen, stimmten gegen das Verbot, einer von ihnen arbeitet in einem Abfüllunternehmen. Auslöser für das Verbot war die Ankündigung von Plänen eines Unternehmens zur Abfüllung des Wassers aus der Region in Sydney und dessen Weiterverkauf in der Stadt.
Die Bewohner erhoben sich aus Angst vor den großen Auswirkungen, die Plastikmüll auf die Umwelt haben würde, und verboten die Verwendung von Mineralwasser.
DIE FESTSTELLUNGEN DES PAKOE
Was durch die Untersuchung des PAKOE in mehreren Unternehmen festgestellt wurde und weshalb das Wasser (siehe Tabelle auf Seite 5) eingestuft wurde, ist Folgendes: Es gibt keine Gesetzgebung, die festlegt, was auf dem Etikett angegeben werden muss. Die physikalisch-chemischen Eigenschaften werden nicht angegeben, was die endgültige Wasserqualität beeinflusst. Der Durchschnitt der Probenmessungen des vorherigen Jahres wird nicht angegeben, sondern der von vor drei und fünf Jahren. Es gibt Wasser mit anonymen Etiketten auf Inseln und außerhalb von Attika. In den Lagerräumen wird die Temperatur von unter 18° C nicht eingehalten. Sie werden bei Umgebungstemperaturen von 30° und 38° Celsius gelagert. In vielen Supermärkten befinden sich die Lagerräume in der Nähe von Kühlschränken und Kühlgeräten, was dazu führt, dass das Wasser erwärmt wird.
DAS WASSER WIRD BEIM ABFÜLLEN ALT UND BILDET BAKTERIEN
Die Verkaufspreise sind sehr hoch.
Das Fehlen kontinuierlicher und strenger Kontrollen gefährdet die Gesundheit der Verbraucher sowie die Wasserqualität. Die Kunststoffverpackungen, die in der Umwelt landen, schaffen viele Schadstoffquellen. Diese Feststellungen haben wir wiederholt dem Gesundheitsministerium, dem Ministerium für Entwicklung und den Unternehmen mitgeteilt, aber „eine Stimme des Rufenden in der Wüste“. Vor drei Jahren wurde das Thema bis zum Amtsgericht gebracht, wo wir gingen und die Daten unserer Untersuchung einreichten, seitdem keine Antwort. Wir sagen also und erklären vom PAKOE, dass eine langfristig tragfähige Lösung zur Sicherstellung der Wasserqualität und des Zugangs zu gesundem Wasser nicht die Abfüllung und Aufbereitung ist, sondern der Schutz der „Adern der Erde“ vor Verschmutzung.
Die „RACHE“ DES WASSERS WEGEN DES GEDÄCHTNISSES UND DES BEWUSSTSEINS, DAS ES BESITZT!
Eine zunächst unrealistische Behauptung, die jedoch im Laufe der Jahrhunderte auf wissenschaftlichen Daten basiert! Sehen Sie jetzt, warum dieses flüssige Element eines Tages Rache für die Misshandlung nehmen wird, die es seit Jahrzehnten durch den Menschen erleidet! Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass jede Eigenschaft des Wassers einzigartig ist und nicht vollständig durch die Gesetze der Physik erklärt werden kann. Zum Beispiel hat bisher keine wissenschaftliche Gemeinschaft erklärt, warum Wasser das einzige Element auf dem gesamten Planeten ist, das wir in drei Formen antreffen: in flüssiger, fester und gasförmiger Form. Auch die grundlegende Frage bleibt bis heute, warum Wasser die höchste Oberflächenspannung im Vergleich zu allen anderen Flüssigkeiten hat. Das Gedächtnis des Wassers Das unvorhersehbare Verhalten des Wassers beschäftigt Wissenschaftler seit den 50er und 60er Jahren. Da sie eine Reihe von unangenehmen Vorfällen wie den Tod von Wissenschaftlern und Geheimagenten nach dem Konsum von Wasser nicht erklären konnten, kamen sie zu einer Hypothese, die zunächst unrealistisch erschien: Wasser hat Gedächtnis.
Mit einem bisher unerklärlichen Mechanismus gelingt es ihm, Informationen zu „speichern“, ähnlich wie ein Computer! In den folgenden Jahren wurden in verschiedenen Ländern der Welt eine Reihe von Experimenten durchgeführt, die zeigten, dass Wasser jede äußere Einwirkung „akzeptiert“ und „speichert“. Es „bewahrt“ und „erinnert“ sich an alles, was im Raum um es herum geschieht, und alles, was mit Wasser in Kontakt kommt, hinterlässt sein „Zeichen“ darin. Die Struktur des Wassers wird von unseren Emotionen beeinflusst Wissenschaftliche Studien haben bewiesen, dass Wasser nicht nur „erinnert“, sondern dass seine Struktur je nach den Emotionen der Menschen beeinflusst wird. Die Moleküle des Wassers nehmen eine andere Position ein, wenn sie mit positiven Emotionen interagieren, und eine andere, wenn sie mit negativen interagieren. Die Struktur des Wassers ist wichtiger als seine Zusammensetzung. Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass die Moleküle des Wassers wie Gedächtniszellen funktionieren, in denen Wasser die gesamte Geschichte seiner Interaktion mit der Außenwelt wie auf einem Magnetband aufzeichnet. Stellen Sie sich daher vor, was das für die Wasserqualität bedeuten könnte.
