Аткривачија истрага: Која вода ја пијаме во Грција?

Една значајна и особено корисна студија за квалитетот на водата што ја консумираме во Грција, ја спроведе Панелиниското Центар за Еколошки Истражувања. „Колку од нас знаат што пијат? И колку можат да разберат што е напишано на етикетата на флаширана вода, како и дали сме направиле најдобар избор на вода?“, се вели во воведот на студијата, бидејќи авторите се обидуваат да обезбедат целосна информација околу ова прашање, и, пред сè, совети за тоа што треба да знае потрошувачот за да се заштити.

Научниците од ПАКОЕ исто така извршија земање примероци и микробиолошки анализи на најпопуларните флаширани води кои се во промет и ги презентираат своите наоди.

Меѓу наодите на студијата за квалитетот на водата, се спомнуваат следните:

-Не постои законодавство што определува што треба да биде напишано на етикетата.

-Не се споменуваат физикохемиските карактеристики.

-Не се спомнува просекот на примерочните мерења од претходната година, туку од три и пет години пред тоа.

-Циркулираат води со анонимни етикети на островите и надвор од Атика.

-Во складиштата не се одржува температура под 18° C. Се складираат на температури на околината од 30° до 38° Целзиусови степени.

-Во многу супермаркети складишните простори се блиску до фрижидери и ладилни машини, што резултира со загревање на водата.
Детално истражувањето:

Се разбира, летото е неопходно: шише со флаширана вода во рака, без разлика дали шетаме по жешките улици на градот или се сончаме на плажа.
Консумацијата на флаширана вода добива сè повеќе верници во нашата земја, иако сè уште сме многу под просекот на остатокот од Европа.
Се проценува дека просечниот европеец консумира 80-100 литри флаширана вода годишно, додека… шампионите Италијанци достигнуваат до 150 литри.
Но, колку од нас знаат за квалитетот на водата што ја пијат? И колку можеме да разбереме што е напишано на етикетата на флаширана вода, како и дали сме направиле најдобар избор на вода?
Сите води не се исти
Прво, мораме да прочитаме на етикетата каков вид на флаширана вода пијаме, бидејќи не се сите исти. Не зборуваме само за квалитетот на водата, што ги прави да се разликуваат. Постојат три категории, признати од Европската унија: столна вода, природна минерална вода и вода од извор. На етикетата не смее да се споменува било каков друг опис на водата (на пр. лековита, термална, природна вода, минерална вода или природна минерална вода од извор).
Но, кои се карактеристиките на водата од трите горенаведени категории?
Столна вода
Според законодавството, столната вода може да биде од било кој извор (на пр. од бунар, од езеро, од река, дури и десалинизирана морска вода).
На столната вода и е дозволено да се спроведе било каков процес на дезинфекција што се смета за неопходен, за да составот биде во согласност со заедничката директива (98/83) за питка вода). Практично, составот на столната вода и на водата од чешма е ист. Со едноставни зборови, станува збор за води со исти квалитетни карактеристики, со разлика што столната вода е флаширана, додека водата од чешма е тече.
Природна минерална вода
Природната минерална вода има исклучиво подземно потекло и се флашира на самото место на изворот (обично бунар). Заедничките упатства забрануваат каква било обработка или дезинфекција на природната минерална вода, за разлика од столната. Подземното потекло на природната минерална вода, како и забраната за било каква активност на задоволителна дистанца околу бунарот (дистанцата зависи од видот на карпите во областа), обезбедуваат заштита од евентуално микробиолошко оптоварување.

Изворска вода

За да разбереме што значи «вода од извор», треба да… ја извадиме од умот нашата слика за изворот и да ја размислиме како една интермедијарна категорија помеѓу столна и природна минерална вода. Водата од извор изгледа како природната минерална вода по тоа што има подземно потекло, стабилна составка, не подлежи на никаква дезинфекција и секогаш се пакува на изворот од кој потекнува. Сепак, се разликува од природната минерална вода по тоа што нејзините физикохемиски параметри (составот) не ги следат оние на природната минерална вода, туку на столната, односно на обичната питка вода.

Газирана вода
Газираната вода содржи диоксид на јаглерод, било од природно или техничко потекло. Газирана вода може да биде и минерална или столна.
На задната страна на етикетата на флаширана вода е наведена нејзината физикохемиска анализа, која зависи од карпите низ кои поминува водата и кои ја збогатуваат со органски и неоргански состојки.
Ако станува збор за столна вода, тогаш анализата ќе се однесува на просекот на анализите од четирите сезони, бидејќи нејзината физикохемиска составка е под влијание на различни климатски фактори (на пр. врнежи, кои ја менуваат нивото на водата). Ако станува збор за природна минерална вода, тогаш анализата ќе биде за одреден датум, кој е наведен на етикетата.

Колку чиста е водата?

Практично, квалитетот на водата зависи и од концентрацијата на нитрати покрај другото. Колку помала е концентрацијата на нитратите, толку помалку загадувачи носи водата, додека вредноста над која концентрацијата на нитрати претставува закана за здравјето е 50 mg/l. Сепак, повеќето води на пазарот (природни минерални и столни) имаат концентрација на нитрати помала од 5 mg/l. Исто така, максимално дозволеното ниво за нитрити во природните минерални води е 0,1 mg/l, додека во столните е 0,50 mg/l. Што се однесува до амониумот, максимално дозволената вредност е 0,50 mg/l, според заедничката директива 98/83. Карактеристики на флаширана вода
Во водите генерално се испитуваат физикохемиските и биолошките карактеристики. Аналитичките методи што се користат за испитување на наведените карактеристики треба да бидат одобрени од надлежните служби на земјата каде што се користи водата.

Физикохемиски карактеристики – Природни карактеристики

Главните физички карактеристики за кои се испитува квалитетот на водата се: изгледот, бојата, мирисот, вкусот, температурата и чистотата-прозрачноста. Бојата и прозрачноста-чистотата можат да се измеруваат со специјални инструменти. Определувањето на изгледот, мирисот и вкусот зависи од перцепцијата на човечките сетила и судот. Во општите методи (standard methods) не е вклучено тестирањето за изглед, додека во одобрените методи (approved methods) се испитуваат мирисот и вкусот само од квалитативна перспектива.
Во општите методи се спомнува квалитативното опишување на мирисот, како и техника со која се постигнува граничен број за мирисот. Слично тестирање може да се постигне и за граничен број на вкус.
Во некои случаи, сите тестови се многу корисни, кога е можно да имаме вода во која мирисот е поизразен од вкусот или обратно, вкусот е поинтензивен од мирисот.
Хемиски карактеристики Главни минерални карактеристики.
Повеќето природни води содржат основно четири катиона: калциум, магнезиум, натриум и калиум, како и четири главни аниона: карбонати, сулфати, хлориди, нитрати и солите на нив. Се спомнуваат и електричната проводливост и pH.

Органски и неоргански состојки

Главните органски состојки што се идентификувани се амонијачен азот (слободна амонија), протеински азот, нитратен азот, нитритен азот, растворен кислород, дестилат на хлороформ, вредноста на солта на перманганатна киселина и сулфатен амониум. Сите овие влијаат на квалитетот на водата што ја консумираме.

Метали
Покрај главните катјони кои се присутни во водите, нпр. Ca, Mg, Na и K, може да се најдат и следните метали: бакар, железо, калај и магнезиум. Исто така, алуминиумот е присутен во мали проценти кои подлежат на формирање на соединенија во ретки случаи, како што се сулфатот на алуминиум и хромот.

Биолошки карактеристики

Биолошкото испитување на водата се интересира за одредени типови бактерии, габи, едноклеточни организми и квасци, габи и паразити, како и за формирање на одредени типови црви, инсекти и школки. Општо, водата која потекнува од подземни извори треба да биде ослободена од биолошко загадување, додека каде што се случува загадување, се појавува обилна развој на капиларни бактерии како Leptothrix и Reggiatoa, што јасно влијае на квалитетот на водата.
За рутинска контрола, директното истражување за присуство на специфичен патоген бактерии не е практично. Водата се испитува за присуство на загадување од материјали кои имаат човечко или животинско потекло. Внимание треба да се посвети на видови на бактерии, особено на Escherichia coli (и на други места од групата колиформи), clostridium welchii и понекогаш на седимент на стрептококи.

Колобактерии и микроорганизми во водата

Најмалку едно од десет флаширани води содржи опасни за здравјето микроорганизми, што ја намалува квалитетот на водата што ја консумираме. Основен причина за проблематичниот квалитет е неприфатливите услови за складирање. Во студиите на Универзитетите во Тракија и Патра, кои беа спроведени делумно од 1995 до 2003 и од 2004 до 2008 година, и при кои беа испитани околу 1.700 шишиња вода што циркулира на пазарот, беа идентификувани псевдомонади, колибактерии и колонии микроорганизми кои можат да предизвикаат инфекции во уринарниот и респираторниот систем, гастроентерити и други здравствени проблеми.
Иако бројот на микроорганизми во почетниот извор на флаширана вода обично е низок, во студиите што беа направени се забележува зголемување на овој број по транспортот и складирањето.
Според важечката законодавство за микробиолошки квалитет на флаширана вода, границите за присуство на e. coli, пиоцианска псевдомонада и ентерококи се нулти, додека за колониите микроорганизми изнесуваат 100 на милилитар при 22 степени Целзиусови и 16,9% над 100 при 37 степени Целзиусови, количини кои ги надминуваат границите на грчкото законодавство за микробиолошки квалитет на флаширана вода.
Што се однесува до резултатите од осумгодишното истражување, присуството на e. coli и ентерококи што беше пронајдено во примероците е поврзано со загадување од фекалии, додека бактеријата Favobacterium е индикација дека водата содржи почва. За да се одржи квалитетот на флаширана вода на посакуваните нивоа, таа треба да се чува на темно и ладно место со температура под 18 степени Целзиусови. 4 за животната средина

Штетни супстанции кои се откриваат во водата

Пестициди и фитосанитарни супстанци, полициклични хидрокарбони, токсични метали, растворен органски јаглерод, нитратни фосфати, хлоридни и амонијачни јони, вкупен хром, бакар. Ризици од пластиката
Во главно, флаширана вода се складира во пластични шишиња од терефтална полиетилен (РЕТ). РЕТ се произведува од минерални горива (гас и нафта). Истражувањата покажале дека хемикалиите од РЕТ се филтрираат во водата. Универзитетот во Хајделберг открил дека колку подолго водата останува во шишето, толку повеќе се зголемува содржината на водата во нездрави хемикалии. Некои соединенија на Антимон, бидејќи се користат како катализатори во производството на пластика за употреба во пакување на вода, безалкохолни пијалаци и сокови (РЕТ), можат да бидат извори на изложеност на Антимон.
Состојки и максимални гранични вредности
Состојки кои природно се присутни во природните минерални води и максимални гранични прифатливи вредности (мг/л) на кои пречекорувањето може да претставува ризик за јавното здравје (Директива 80/777/ЕОК): Антимон 0,0050, Арсен 0,010 (вкупно), Бариум 1,0, Бор не е утврден, Кадмиум 0,003, Хром 0,050, Бакар 1,0, Цијаниди 0,070, Флуориди 5,0, Олово 0,010, Манган 0,50, Живина 0,0010, Никел 0,020, Нитрати 50, Нитрити 0,1, Селен 0,010.

Што треба да знае потрошувачот за квалитетот на водата – како да се заштити!

Консумациското општество во кое живееме ни наметна своето установено насочено во голема мера информирање со цел за огромно и неконтролирано обогатување и со тоа доведе до создавање на нова генерација која се движи со пластична шише во рака од утро до вечер. Дополнително, во срцето на летото, некој шета по улиците на градот, бетонот врие и исцрпен со 50 центи купува шише вода, за да ја угаси привремено жедта. Шише или „термос“ со вода од чешма кое некогаш носеше со себе на плажа, е трајно заменето со пластично шише, додека дури и во евтиното соседско таверна каде оди еднаш месечно, традиционалната стаклена кана сега е заменета со пластично шише со флаширана вода, кое всушност компанијата што го нуди се погрижила да биде и привлечно за окото (светло сино, светло зелено или дури и темно сино, но и со внимателно обликување) така што да создава илузија на луксуз! Вистина, знаеме ли всушност каква вода пијаме? Можеме ли да „декодирајќи“ што пишува на етикетата на флаширана вода што ја купивме? Каква вода купивме и ја дадовме на нашето дете кое жеднее?
На задната страна на етикетата на флаширана вода се наведува нејзината физикохемиска анализа која зависи од карпите низ кои поминала и кои ја збогатуваат со органски и неоргански состојки. Во случај да имаме работа со столна вода, анализата се однесува на просекот на анализите од четирите сезони со податокот дека нејзината физикохемиска составка се влијае од различни климатски фактори (на пр. врнежите кои ја менуваат нивото на водата). Во случај да имаме работа со природна минерална вода, тогаш анализата ќе биде на одредена дата, која е наведена на етикетата.

Што треба да внимаваме кога купуваме флаширана вода

Флашираните води задолжително мораат да ги наведуваат следните информации на пакувањето: • Име на производот.
• Име на изворот на водата. • Место на експлоатација на изворот.
• Хемиска анализа на составот.
• Обработки што можеби се извршуваат за време на процесот на флаширање.
• Количина на содржина (волумен).
• Датум на минимална достапност (ден/месец/година).
• Партија на производство.
• Услови на чување и употреба на производот.
• Име или трговско име на производителот. Обележувањето на природните минерални води или водите од извор мора задолжително да вклучува следните информации:
1. Споменување на аналитичкиот состав со набројување на карактеристичните елементи.
2. Местото каде што се врши експлоатацијата на изворот и неговото име.
3. Индикација за можни обработи. Разделување на соединенија на железо, манган и сулфур, како и на арсеник од одредени природни минерални води преку обработка со воздух обогатен со озон, под услов таа обработка да не резултира со измена на составот на водата во однос на природните состојки на кои им должи своите својства. Името на населено место или локација може да биде вклучено во текстот на трговското име под услов природната минерална вода да потекнува од извор кој се наоѓа во населеното место или на локацијата.
И покрај фактот што законите ги обврзуваат компаниите за флаширање да појаснат од каде го набавуваат водата, речиси никој не го прави тоа.
Во работата на Environmental Working Group од 2011 година беше утврдено дека од 9-те најдобри компании за флаширање во светот, само една (Nestle’s Pure Life Purified Water) ја опишуваше точната географска локација од каде ја набавува водата и точниот процес на обработка.
Индикации кои се забранети да се наведуваат на пакувањето:
• Сите кои придаваат на водата лековити својства.
• Фрази поврзани со влијанието на водата на функциите на човечкиот организам, како што се „Го подобрува варењето“ или „Соодветно за диета“.
• Изрази кои сугерираат карактеристика која не постои, со цел да се заблуди потрошувачкото јавно.
• Сите кои придаваат на водата лековити својства. Фрази кои опишуваат влијание на водата на процесите на функционирање на човечкиот организам, како на пример „го подобрува варењето“, „соодветно за слабеење“.

Што да направите за да го контролирате квалитетот на водата• Не споделувајте ја шишето со друга личност. Пожелно е да наполните две чаши со флаширана вода отколку да пиете директно од шишето. • Не полнете ја шишето со вода од чешма кога ќе го потрошите целото содржина, бидејќи може да се развијат бактерии. Подобро купете нова шише со флаширана вода.
• Ако не можете да ја ставите шишето во фрижидер, ставете ја на ладно место далеку од сончевата светлина и било какви извори на загадување. Ако имате шишиња во некој складишен простор, при отворањето добро избришете го работ и потоа консумирајте го содржината.
• Не купувајте шишиња кои не се запечатени и прегледајте ги темелно, внатрешно и надворешно. Проверете дали е изменета формата или пловат мали предмети. Пријавете го на здравствените служби во вашето подрачје сè што забележите чудно и во пакувањето и во содржината.
• Не се оставувајте да ве залажат етикетите и особено внимавајте на датумот на флаширање и рокот на траење, хемиската анализа, телефонскиот број за контакт на компанијата, местото на потекло на водата и типот на вода.

КОИ СА ГЛАВНИТЕ СОСТОЈКИ НА ПРИРОДНАТА МИНЕРАЛНА ВОДА КОИ ТРЕБА ДА БИДАТ НАПИШАНИ НА ЕТИКЕТАТА – ШТО НИ ПОНУВААТ НАШИОТ ОРГАНИЗАМ

Na+ Натрий: Тоа е еден од најважните електролити кои придонесуваат за балансот на течностите во организмот, а исто така учествува и во контракцијата на мускулите. Сепак, прекумерната консумација на натриум е поврзана со хипертензија, за регулирање на која се препорачува избегнување на него. Во секоја природна минерална вода со содржина на натриум помала од 10 mg/l е дозволено да се напише на етикетата дека „е погодна за диета со низок натриум“.
K+ Калиум: Тоа е неопходно за регулирање на хидратацијата на клетките и одржување на балансот на течностите во нашиот организам. Исто така, придонесува за преносот на нервните импулси (сигнали) помеѓу невроните, како и за контракцијата на мускулите.
Ca++ Калциум: Тоа е еден од најважните метали, бидејќи е основен структурен составен дел на коските и забите. Паралелно, учествува во функцијата на мускулите и во преносот на сигналите помеѓу нервите. Калциумот што се наоѓа во водата има добра биорасположивост (односно се искористува целосно од нашиот организам) и може да придонесе за вкупниот дневен внес на калциум.
Mg++ Магнезиум: Придонесува за добра функција на мускулите и нервите, а заедно со калциумот придонесува за подобра функција на срцето. Во високи концентрации, магнезиумот има лаксативно и диуретично дејство.
HCO3– Дикарбонска киселина: Придонесува за одржување на киселоста на дигестивниот систем и олеснува варењето.
SO4– Сулфатни јони: Тие се составни делови на клеточните мембрани, како и на многу ензими во нашиот организам.
Fe++ Железо: Се наоѓа, главно, во води кои поминуваат низ стени богати со железни соли. Железото е составен дел на црвените крвни зрнца, одговорни за преносот на кислородот до ткивата. Доволниот внес на железо придонесува за превенција на железодефицитна анемија.
Sio2– Диоксид на силициум: Придонесува за еластичноста на артеријалните ѕидови.
ФЛАШИРАНИТЕ ВОДИ МОРА ДА СЕ НАПИШАТ ОБВРЗНО
• Име на производот за продажба.
• Име на изворот на водата.
• Место на експлоатација на изворот.
• Хемиска анализа на составот.
• Процеси што можеби се изведуваат за време на процесот на флаширање.
• Количина на содржина (волумен).
• Датум на минимална достапност (ден/ месец/ година).
• Партија на производство.
• Услови на чување и употреба на производот.
• Име или трговско име на производителот.

ПРИМЕРКИ, РЕЗУЛТАТИ И ПРОБЛЕМИ
ПАКОЕ е против злоупотребата со пластични шишиња за пакување вода. Треба да знаете дека неодамнешно истражување спроведено од ЕУ откри дека во пластичното шише се наоѓа опасен хемиски елемент наречен антимон. ПАКОЕ неодамна, во мај, спроведе примероци и анализи, чии резултати се прикажани во табелата што следи. Во сите примероци што беа земени, наведената дата на анализа беше многу далеку од датата на истекување на водата. Во ниту еден примерок не беше откриена присуство на колиформи, така што испитуваните флаширани води се микробиолошки безбедни.

Професорот по Хемија на Животната Средина и Директор на Истражувачката Група за Контрола на Загадувањето на АПТ г. Фитијанос додава: «Загадувањето на водата не е само резултат на човекот, туку потекнува и од карпите. Нитратите ги гледаме долж коритото на реките, блиску до езера и на земјоделски површини».

ЕМФИАЛОМЕНО НЕРЕ ЕДНА ПЛАСТИЧНА ПОТРЕБА

Во светот каде што владее потрошувачката култура и прекумерноста, е сосема природно да се создаваат илузорни потреби. Најчеста од нив е познатата и незаобиколива флаширана вода! Според статистиките од 2004 година, глобално се консумираат годишно 154.000.000.000 литри флаширана вода. Со денешните податоци, претходниот број ќе биде значително зголемен, но ќе останеме тука за да дискутираме неколку едноставни работи кои се однесуваат на сите нас. Знаете колку чини водата од чешма? (погледнете го сметката на ЕУДАП за да се убедите): 1 кубен метар, односно 1000 литри само 0,60€! А флаширана? 1€ за 1 литар! Тоа значи 1700 пати поскапо! Најнеразумно е што најголемиот дел од оваа вода се консумира во области каде што квалитетот на водата од чешма е одличен, бидејќи е кристално чиста, питка, проверена и по-здрава!
Земјите од третиот свет или оние кои немаат пристап до чиста питка вода не консумираат флаширана… Дали тука разликувате еден парадокс? Флаширана вода, освен што е „конзервирана“, никој не знае дали оној што ја продава ја оставил неколку дена на сонце, што е најлошо за квалитетот на водата. Сликата ни е позната. Кутиите со флаширана вода покриени со платна и изложени на високи температури во летото, за два или три дена, додека не влезат во фрижидерот, од каде што ќе ги купиме за да се разладиме. Проблемот е што изложеноста на флаширана вода на толку високи температури може да го зголеми нејзиното микробиолошко оптоварување, па на крајот водата што ја пијаме се менува од, на пример, калциумска во „микробиолошка“. Додека не започнат да се спроведуваат систематски контроли во однос на условите за чување на флаширана вода на местата за дистрибуција и продажба, единственото што можеме да направиме, како потрошувачи, е да внимаваме од каде купуваме вода. Плус, тоа е и антиеколошки… Секој пат кога ќе отвориме една флашичка вода, треба да размислуваме и за следново… – Секое шише вода за да се произведе (пластичниот дел) користи нафта. Колку? Размислете дека само Америка консумира 26.000.000.000 литри флаширана вода.
За да се пакува, потребни се 17.000.000 литри нафта. За да се пренесе шишето до конечниот потрошувач (преку бродови, камиони итн.) повторно се користи нафта. Кога конечниот потрошувач ќе ја испие својата вода, шишето најчесто завршува во ѓубре, а не во рециклирање. Ако не се фрли во ѓубре, ќе биде фрлено (од несвесните) во околината, загадувајќи ја најмалку за повеќе од 300-400 години (толку време е потребно за да се распадне едно шише вода). Ако оди во ѓубре и се закопа во некоја депонија, пресметајте најмалку 1000 години за да се распадне. Ако во ѓубре се спали, тогаш материјалот од кој е направено (PET) испушта хлор во гас и тешки метали кои се исклучително токсични. Ако заврши во рециклирање, во многу земји не се рециклира таму, туку се пренесува во други земји за да се распадне (дополнителна нафта за транспорт). Водата е неопходна за да живееме. Не мора да биде флаширана. Флаширана вода не е основна потреба. Таа е непотребна. Потребна е кога сте во област каде што нема тековна вода или питка. Во секој друг случај, тоа е расипување.

КРАЈ НА ПЛАСТИЧНИТЕ БУКЛИ ЗА ВОДА ВО АМЕРИКА И ЕВРОПА

Продажбата на пластични шишиња за вода со капацитет под еден литар е забранета од страна на општинските власти на градот Конкорд во Масачусетс. Законот стапи на сила на првиот ден од 2013 година по трогодишна кампања за намалување на пластичните отпадоци и истовремено охрабрување на користењето на питка вода од водоводната мрежа. Прекршителите се соочуваат со казна од 20 евра, а во случај повторно да бидат фатени, казната се удвојува. „За оваа кампања“ се инспирирав од мојот внук, кој ми раскажа за остров од пластични отпадоци во Тихиот Океан“, истакнува Џин Хил, која ја предводеше оваа иницијатива, завршувајќи со тоа што „Мораме да ги натераме луѓето да се оддалечат од логиката на купување на флаширана вода и да размислат за сите други алтернативи“. Слична мерка за забрана е донесена од градот Бунданун во Австралија од 2009 година, додека повеќе од 90 американски универзитети забраниле консумација на флаширана вода на своите кампуси.
Во многу од овие универзитетски институции, движењето за бесплатна употреба на вода од чешма е толку големо, што на сите студенти и персонал им се обезбедуваат шишиња од не’рѓосувачки челик, кои ги полнат колку пати сакаат од чешмите. Пред една година, службата која управува со Националниот парк Гранд Каньон, едно од најзначајните атракции во САД, ја забрани продажбата на флаширана вода во паркот, бидејќи празните пластични шишиња што ги фрлаа посетителите по употребата претставуваа ризик за еколошката рамнотежа. Пластичните шишиња од 4,5 милиони туристи кои го посетуваат Гранд Каньон секоја година сочинуваат 20% од отпадот во паркот. Според истражувањата, Американците консумираат 50 милијарди мали пластични шишиња вода годишно.

ВОДА ОД ЧЕШМАТА ВО РЕСТОРАНИ ВО КАЛИФОРНИЈА

На бојното поле влезе Њујорк со операција на властите да ги убедат граѓаните дека, од една страна, водата од чешма е апсолутно безбедна за нивното здравје. Од друга страна, покрај уверувањето за квалитетот, информираат дека пластичните шишиња од флаширана вода непоправливо го загадуваат животната средина. Американската метропола ја презеде стафетата од Солт Лејк Сити, додека во Калифорнија веќе многу ресторани им служат на клиентите вода од чешма. Кампањата „премина“ преку Атлантикот и стигна до многу европски градови, првиот од кои е Рим, каде властите, по 250.000 примерочни проверки на водоснабдителниот систем, официјално ги уверија жителите дека водата во градот е добра, свежа и од 100 до 1.000 пати поевтина од флаширана. Битката, барем за сега, изгледа нерамноправна, бидејќи сè повеќе потрошувачи, особено оние кои го следат моделот на здравословна исхрана, ја преферираат флаширана вода. Сепак, експертите укажуваат дека оваа тенденција е катастрофална за животната средина. Потрошувачите погрешно веруваат дека водата од извори е многу чиста и не знаат дека водите кои се блиску до земјата често собираат загадувачи кои ретко се наоѓаат во општинските резервоари.

МИТ ОД ТОА ШТО ФЛАШИРАНАТА ВОДА ВО ГРЦИЈА Е ПОВКУСНА ОД ВОДАТА ОД ЧЕШМАТА

Колку за оние кои веруваат дека флашираната вода е „повкусна“ и дека водата од чешма „мириса“, едноставен експеримент докажува дека станува збор за самохипноза. Иницијативата за експериментот ја презеде италијанската еколошка организација „Легамбиенте“, која побара од жители на шест различни градови да го разликуваат водата од чешма од флашираната, пиејќи од шишиња. Од примерокот произлезе дека ниту два од десет не ја разбраа разликата. Примерот на Австралија Австралија е првата земја во светот која изгледа успеа, барем до одреден степен, да забрани продажба на флашираната вода, поради загадувањето што го предизвикуваат пластичните шишиња во животната средина. Премиерот на најголемата австралиска држава New South Wales, Натан Рис, изјави дека ќе ја забрани постепено употребата на флашираната вода во сите министерства и владини служби. Ова е голем чекор во борбата за квалитет на водата. Огромни финансиски средства се трошат за извоз, пакување и транспорт на флашираната вода. Не е само загадувањето што се предизвикува во животната средина од пластичните шишиња, туку и енергијата што се троши за нивно производство, додаде Натан Рис.
Федералниот министер за животна средина, Питер Гарет, изјави дека е поддржувач на оваа мерка и повика другите држави на Австралија да ја усвојат. Оваа мерка беше усвоена од малото место Бунданон, кое се наоѓа во државата New South Wales, каде што е првиот град во светот што ја забрани употребата на флашираната вода. Градот има популација од околу 2500 жители и повеќе од 350, гласаа на јавна собир за забрана на флашираната вода. Само двајца жители кои беа на собирот гласаа против забраната, еден од кои работи во компанија за флаширање вода. Повод за оваа забрана беше објавувањето на плановите на една компанија за флаширање на водата од регионот, во Сиднеј, и повторна продажба во градот.
Жителите се побунија, стравувајќи од големиот влијание што пластичните отпадоци ќе го имаат на животната средина и ја забранија употребата на флашираната вода.
ОТКРИТИЈА НА ПАКОЕ
Она што беше утврдено од истражувањето на ПАКОЕ во неколку компании и поради тоа ги рангираше водите (види табела на страница 5) е дека:  Не постои законодавство кое што определува што треба да биде наведено на етикетата.  Не се наведуваат физикохемиските карактеристики, нешто што влијае на конечната квалитет на водата.  Не се наведува просекот на примерочните мерења од претходната година, туку од три и пет години пред.  Циркулираат води со анонимни етикети на острови и надвор од Атика.  Во складишните простории не се почитува температурата под 18° C. Се складираат на температури на околината од 30° и 38° степени Целзиус.  Во многу супермаркети складишните простории се блиску до фрижидери и климатизациони машини, со што водата се загрева.

ВОДАТА КОГА СЕ БУТИЛИРА СТАРЕЕ И СОЗДАВА БАКТЕРИИ

 Цените на неговата дистрибуција се многу високи. 
Непостоењето на континуирани и строги контроли го става во ризик здравјето на потрошувачите, но и квалитетот на водата.  Пластичните пакувања што завршуваат во животната средина создаваат многу загадувачки жаришта. Овие наши констатации ги комунициравме неколку пати до Министерството за здравство, до Министерството за развој и до компаниите, но „гласот на повикувачот во пустината“. Пред три години темата стигна до прекршочниот суд каде што отидовме и поднесовме податоци од нашето истражување, од тогаш нема одговор. Затоа велиме и декларираме од ПАКОЕ дека долгорочно одржлива решение за да обезбедиме квалитет на водата и пристап до здраво вода не е флаширањето и обработката на водата, туку заштитата на „вените на земјата“ од загадувањето.

„ОТМЕСТА“ НА ВОДАТА ЗАШТО ЗАШТО ЗА МЕМОРИЈАТА И СВЕСТА КОИ ИМА!

Еден првично надреален тврдење кое, сепак, со текот на вековите се базира на научни податоци! Погледнете сега зошто еден ден оваа течна супстанца ќе се одмазди за злоупотребата која ја трпи веќе децении од човекот! Научниците дошле до заклучок дека секоја својство на водата е уникатна и не може целосно да се објасни со законите на физиката. На пример, ниту една научна заедница не објаснила до денес зошто водата е единствената супстанца на целата планета која ја среќаваме во три форми: во течна, во цврста и во гасовита форма. Исто така, основно прашање останува до денес зошто водата има највисока напнатост на површината во однос на сите течни супстанци. Меморијата на водата Непредвидливото однесување на водата ги загрижува научниците од 50-тите и 60-тите години. Не можат да објаснат низа непријатни инциденти како смртта на научници и тајни агенти по консумација на вода, тие дојдоа до една хипотеза која првично изгледаше надреално: водата има меморија.
Со некој необјаснив до сега механизам, успева да „чува“ информации, како што приближно прави еден електронски компјутер! Во следните години беа направени низа експерименти во различни земји во светот кои покажаа дека водата „прифаќа“ и „чува“ секое надворешно влијание. „Задржува“ и „се сеќава“ на сè што се случува во просторот што ја опкружува и сè што доаѓа во контакт со водата остава „знак“ на неа. Структурата на водата се влијае од нашите емоции Научните студии докажаа дека водата, не само што „се сеќава“ туку и нејзината структура, се влијае во зависност од емоциите на луѓето. Други позиции заземаат молекулите на водата кога интеракцијата е со позитивни емоции и друга кога интеракцијата е со негативни. Структурата на водата е поважна од нејзиниот состав. Научниците дојдоа до заклучок дека молекулите на водата функционираат како клетки на меморијата во кои водата го запишува целото историја на нејзината интеракција со надворешниот свет како магнетна лента. Затоа замислете што може да значи тоа за квалитетот на водата.