Mos i vrisni mikrobet e organizmit tuaj
Kush nuk ka frikë nga mikrobet?
Kush nga ne nuk ka frikë nga mikrobet; Por çfarë do të thoshit nëse do të mësonit se në trupin e njeriut jetojnë mbi 100 trilionë mikroorganizma; E pabesueshme, por e vërtetë.
Toka është burimi kryesor i mikrobeve probiotike, por ato gjenden edhe në produktet e qumështit. Edhe njerëzit më indiferentë, edhe më “guximtarët”, në një moment fillojnë të shqetësohen.
Këta mikroorganizma ndihmojnë funksionimin e duhur të shumë organeve tona dhe na mbrojnë nga veprimi i dëmshëm i patogjenëve.
Çdo sipërfaqe e trupit tonë që bie në kontakt me mjedisin (si lëkura) ose që komunikon me të (si trakti gastrointestinal, sistemi i sipërm respirator, vagina e gruas), përmban përqendrime mikroorganizmash që përbëjnë florën natyrore.
Në total, edhe pse nuk është përcaktuar me saktësi, vlerësohet se numri i këtyre mikrobeve në organizmin tonë është më i madh se numri i qelizave të trupit (rreth 100.000.000.000.000).
Lloji i mikrobeve ndryshon nga një zonë në tjetrën dhe formon me organizmin një ekosistem të ekuilibruar. Këto mikrobe janë një botë e padukshme, miqësore, që ndikon fuqishëm në shëndetin dhe jetëgjatësinë tonë. Janë mikroorganizma që mbështesin jetën – probiotikë.
Paralelisht ekzistojnë edhe mikrobe patogjene, të cilat presin mundësinë për të shkaktuar sëmundje. Kur “mikrobet tona miqësore” – flora natyrore – kanë përbërje normale, ato pengojnë veprimin e patogjenëve, sepse i konkurrojnë vazhdimisht duke krijuar barriera biologjike dhe anatomike.
Barriera biologjike arrihet përmes aftësisë së florës natyrore për të njohur mikroorganizmat patogjenë dhe për t’i larguar. Barriera anatomike krijohet sepse flora natyrore mbulon të gjitha sipërfaqet e qelizave epiteliale të mukozave dhe lëkurës, duke mos lënë hapësirë për patogjenët.
Veçanërisht, flora mikrobiologjike e zorrëve rregullon tretjen e ushqimit, prodhon enzima, ndikon në lëvizshmërinë e zorrëve, përbërjen e feçeve dhe funksionimin normal të sistemeve të tjera. Ajo sintetizon vitamina të domosdoshme, si vitaminat e kompleksit B (për sistemin nervor dhe muskujt), vitaminën K (për koagulimin e gjakut) dhe elementë të tjerë të gjakut.
Disa mikroorganizma që në rrethana të caktuara mund të shkaktojnë probleme, si Candida, bashkëjetojnë në sasi të vogla dhe ndihmojnë tretjen e sheqernave, gjithmonë nën kontrollin e mikroorganizmave “miqësorë”, si Lactobacillus acidophilus, i cili pengon përhapjen e Candida-s në pjesë të tjera të trupit.
Kur ruhet ekuilibri midis këtyre grupeve, funksionet e organizmit zhvillohen normalisht.
Burimi kryesor i këtyre mikrobeve probiotike është toka dhe produktet e qumështit. Grupi më i madh është ai i laktobacileve (mbi 40 lloje), të cilat jetojnë në mjedis acid dhe në temperatura 40–44°C. Për këtë arsye, ato kalojnë stomakun pa u shkatërruar dhe vendosen në zorrë.
Në vitin 1905, tre lloje laktobacilesh u izoluan nga kosi dhe kefiri. Më të zakonshmet janë: Lactobacillus acidophilus, casei, plantarum, salivarum, bulgaricus dhe Streptococcus thermophilus.
Në vaginën e gruas, Lactobacillus vaginalis ruan aciditetin natyror. Kur kjo florë shkatërrohet, shfaqen zakonisht infeksione mykotike.
Nëse mikrobet miqësore shkatërrohen – nga antibiotikët, konservuesit ushqimorë, antiseptikët, uji i klorinuar, rrezatimi apo kimioterapia – shëndeti ynë dëmtohet. Edhe çrregullimi i balancës acido-bazike ose abuzimi me alkoolin mund të shkatërrojë florën natyrore.
Si pasojë, mikrobet patogjene shumohen, prodhojnë toksina dhe shkaktojnë çrregullime në tretje, metabolizëm dhe sistemin imunitar, deri edhe infeksione të përgjithshme.
Kosi (yogurt) përdoret tradicionalisht për rikthimin e florës së dëmtuar. Produktet probiotike ndihmojnë në rivendosjen e florës intestinale, përmirësojnë përthithjen e lëndëve ushqyese, prodhojnë vitamina dhe forcojnë imunitetin.
Në fakt, këto produkte nuk do të ishin të nevojshme, nëse nuk do t’i “vrisnim” vetë mikrobet tona të mira.
